ACERCA DE MÍ
Hola! Mi nombre es Emilia Vengo desde Polonia, me gustaría contarte algo sobre mi carrera profesional. ®
Me gustaría compartir contigo los conocimientos y habilidades que he adquirido durante este tiempo a través de un delicioso y magistral Sushi. Si quieres probarlo... Fui finalista y clasificada en quinto lugar en la Copa de Sushi de Polonia 2024, ligado al Campeonato Mundial de Sushi en Tokio.
Soy licenciada en Ciencias de la Tecnología de los Alimentos y Nutrición.
Los inicios de mi pasión sobre la cocina comenzaron en Londres durante el año 2014 donde me gradué en la Escuela culinaria.
Desde hace cinco años practico el arte de hacer Sushi, lo que me llevó a realizar un curso avanzado con el
Campeón Mundial de Sushi 2015 Alon Than y obtener el certificado "Sushi
Proficiency" con el maestro Hirotoshi Sushi Ogawa, quien es representante del "World Sushi Skills Institute" y del "All Japan
Sushi Association."
Quizás ya hayas conocido mi trabajo visitando lugares como Noboru (Altorreal), Undersun (La Manga Golf Resort), Akitsu Shima (Alcoy), Axo Sushi (La Alberca) o Nagare (Cabo de Palos).
¡Te espero en Ohayo!